エラー経路にも必ずログを残す

成功経路だけを整えて満足すると、本番で 「なぜか動かない」 が来た時に、
Dify のログだけでは追えなくなります。

最低限、

1. エラー経路で外部ログ（Datadog でも Slack でも）に通知する
2. 入力を そのまま ログに残す（プライバシー要件で許される範囲で）
3. 再現できる最小ケースをすぐ作れるようにしておく

これで運用負荷が大きく下がります。